Сливочная паста простой рецепт паста с томатами и шпинатом🍜
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔ Макароны гнезда 7шт
✔ Сливочное масло 30г
✔ Растительное масло 1ст л
✔ Черри 250г
✔ Шпинат 60г
✔ Сушеный чеснок 1/2 чл
✔ Соль
✔ Сливки 10% 300г
✔ Сыр 80г
Приготовление:
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Оставить 1 половник воды, в которой варились макароны.
Разогреть сковороду со сливочным и растительным маслом.
Черри нарезать пополам и выложить в горячую сковороду, добавить сушеный чеснок. Томить пару минут на среднем огне. Добавить шпинат и соль, томить ещё пару минут, пока шпинат не уменьшится в объёме.
Убавить огонь до маленького (2-3). Сливки подогреть в микроволновке.
Влить тёплые сливки к помидорам, постоянно помешивая. Добавить половник воды, в которой варилась паста.
Выложить готовые макароны, хорошо смешать, прогреть около 2ух минут на низком огне. Здесь важно не кипятить сливки, чтобы они не расслоились, а медленно подогревать. В конце добавить сыр, у меня полутвёрдый сливочный. Можно добавить пармезан.
Отключить огонь и хорошо все смешать так, чтобы сыр расплавился и объединился с соусом. Готово! Подавать сразу, пока не остыла.